BODEGAS ONTAÑON S.L.
 |
BODEGAS ONTAÑÓN, S.L.
Bodegas Ontañon es una bodega artesano-familiar que fue fundada hace más de 25 años bajo un ámbito artesano familiar, el cual todavía hoy perdura, cuenta con una larga experiencia en la viticultura. El viñedo es uno de nuestros pilares fundamentales, y en estos momentos cultivamos un total de 300 hectáreas de viñedo en propiedad. Para Bodegas Ontañón hacer vino no consiste en una fórmula mágica. Es más bien un adaptarse a las variedades, al ciclo de maduración de la uva, a la técnica de elaboración. Todos estos ingredientes se combinan cada cosecha con el objetivo invariable de conseguir la máxima calidad y la máxima expresión. La nueva sede de elaboración de Bodegas Ontañon data del año 2002. Los depósitos de fermentación se distribuyen por calles y la fermentación se lleva a cabo según variedades de uva. Se busca de esta forma extraer de cada una de ellas la característica que la hace más noble mediante una elaboración artesanal unida a la aplicación de modernas técnicas enológicas. Tras la fermentación y un tiempo en reposo, el vino es decantado y seleccionado para su posterior crianza en barrica. Bodegas Ontañon cuenta con más de 5000 barricas de roble americano y francés y en la penumbra de la sala se mantiene humedad y temperatura constantes a lo largo de todo el año. Bodegas Ontañón no es sólo una bodega, sino toda una filosofía. Son años de trabajo e ilusión, tanto en las viñas, que son nuestros pilares, como en la conjunción de vino y arte creado por Miguel Angel Sainz. El equipo de Ontañón entiende la elaboración del vino como un hecho artesanal que nos transporta a los orígenes de la civilización Mediterránea. Este arte se ha trasladado a la exposición de pinturas alegóricas a la cultura del vino que de forma permanente se exponen en la bodega, al igual que las esculturas y vidrieras que sorprenden en cualquier rincón. Día a día abrimos las puertas de nuestra bodega con un único objetivo: ofrecer a nuestros clientes y amigos lo mejor de NOSOTROS y de nuestras VENDIMIAS, por todo lo anterior el sentimiento de Bodegas Ontañón es PASIÓN POR LA VIÑA, PASIÓN POR EL VINO Y PASIÓN POR EL ARTE Los vinos ONTAÑON sólo se pueden encontrar en el mercado de la restauración y con las mejores condiciones calidad-precio. Actualmente se exporta a muchos países y con el paso de los años hemos obtenido reconocimientos que acreditan su calidad: • Vinos Oficiales de la Ópera de Washigton • Vinos seleccionados por la Agencia espacial Europea cómo conmemoración del lanzamiento de los satélites Herschel y Planck.. Bodegas Ontañon transmite, cosecha tras cosecha, el entusiasmo por el arte del buen hacen, con la dedicación que un nuevo ser vivo exige tras cada vendimia y se merece hasta ser adulto
|
